本专业培养学生较系统地掌握物理科学的基本理论和方法，同时，也注重在物理电子学、电子信息、计算机应用以及工程技术等应用技术方面的训练。使学生毕业后成为能在物理学或相关的科学技术领域中从事科研、教学、技术开发的高级专门人才或从事管理工作的复合型人才。
本专业开设的主要课程基础物理及理论物理等物理课程、c语言程序设计及微机系统与接口等计算机课程、工程制图及数字电子技术等电子类课程，同时开设电子工艺实习、金工实习、毕业实习、毕业论文等实践教学环节。
本专业是暨南大学最早成立的专业之一，为社会输送了大量的优秀人才，他们活跃在国内外的政界、学术界、教育界以及商界等各个领域。经过多年的积累，现在的应用物理专业拥有先进的办学理念、高水平的师资队伍和现代化的教学设备，为培养高水平的人才提供了强有力的保证。每年学生的就业率均在百分之九十九以上，就业方向分布在企业、学校和国家机关等。企业主要涉及电子、计算机等领域，其中不乏华为、格力等知名企业。还有一部分考取了中科院、北京大学等国内外著名科研院所的研究生，专业涉及物理、光电、自动化控制以及金融等多个领域，考研成功率百分之五十以上。
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