酒店管理
四年 本科(普通教育)
培养目标:酒店管理专业面向海南自贸港建设，培养具有国际视野，熟悉国际规则和我国酒店业发展政策法规，了解酒店行业最新的发展动态，掌握酒店管理专业基本理论知识和专业技能，具有较强国际品牌酒店管理能力的高素质应用型人才。核心课程：管理学原理、旅游学概论、酒店管理概论、酒店运营管理、酒店客户管理、旅游经济学、旅游消费者行为、酒店前厅管理实务、酒店客房管理实务、酒店餐饮管理实务、房务英语、餐饮宴会英语、酒店市场营销、酒店人力资源管理、饮品经营与管理、酒店宴会与会议管理、酒店康乐管理实务、酒店业法律实务等。
