食品生物技术

专业代码［文科：021　｜　理科：067　｜　3+证书：117］

专业方向：① 食品生物技术　② 环境科学与工程　③ 海洋生物科学

培养目标：

1.食品生物技术：面向生物技术行业生产和管理第一线，培养掌握从事本专业领域实际工作的基本技术和基本技能，具有本专业必备的基础理论知识和专门知识，具有良好的职业道德和敬业精神的，能从事生物产品生产加工、技术管理、分析检测及辅助研发等岗位实际工作能力，具有高素质劳动者和技术高级技能应用型人才。

2.环境科学与工程：培养具有环境科学技术和给水排水工程领域的科学研究、工程设计和管理规划方面的基本能力的高级技术应用型人才。

3.海洋生物科学：培养具有海洋科学理论基础，海洋化学基本知识和基本技能的高级应用型人才。

主要课程：

1.食品生物技术：果树栽培学、生物检测与分析、茶艺学、植物保护通论、发酵工程、酶制剂生产技术、生物分离技术。

2.环境科学与工程：普通化学、工程力学、测量学、工程制图、微生物学、水力学、电工学、环境监测。

3.海洋生物科学：高等数学、普通物理学、无机化学与分析化学。

实践科目：

1.食品生物技术：生物检测与分析。

2.环境科学与工程：电工学。

3.海洋生物科学：无机化学与分析化学。

证书要求：

1.食品生物技术：计算机等级一级、大学英语A级。

2.环境科学与工程：计算机等级一级、大学英语A级。

3.海洋生物科学：计算机等级一级、大学英语A级。

就业方向：

1.微生物工程：毕业生在有关生物技术与工程、环境生物技术、化学工程、食品工程、生物制药等领域从事生产技术管理和产品开发等工作，或在相关研究所、设计院、商品检验、外贸部门从事科学研究、工程设计、教学和品质控制等工作。

2.环境科学与工程：环保部门和科研单位，需要解决污染问题的工矿企业以及环保公司等。

3.海洋生物科学：海洋科学研究与考察、水产养殖、海洋制药等。