【培养目标】培养具有预防医学、卫生理化检验及生物学检验等方面的基本知识和操作技能，能在基层疾病预防控制中心、卫生检验中心、医院检验科、海关和边防检验与检疫中心等部门从事卫生检验与检疫技术工作，德、智、体、美等全面发展的高素质技能型专门人才。
【专业特色】我院卫生检验与检疫技术专业开设于2013年，是我省最早开设本专业的学校，经过5年来的努力，形成了厚基础、宽口径、专长突出、实践能力强、富有创新精神、甘于奉献的高素质复合型人才培养特色；构建了 “五大板块”（文化素质课、公共基础课、专业基础课、专业课和专业拓展课）的课程体系。《分析化学》和《生物化学》为学校精品课程；专业课程《免疫学检验技术》为省级精品课程、省级资源共享课程和省级精品在线开放课程。2017年5月参与了由全国卫生职业教育教学指导委员会主办的“卫生检验与检疫技术专业”《水质理化检验技术》的教学标准研制工作。
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