工业工程专业由工程技术与管理科学交叉而形成的一门学科。它以工程技术学科为背景，综合运用数学、管理学以及人文社会科学等专业知识，研究复杂系统的规划、设计、改进、创新与实施。
专业旨在培养掌握机电工程基本知识和管理科学基本方法、具有定性和定量分析能力的工业工程专业高级专门人才。本专业注重学生机械工程专业背景和工业工程基本理论训练，兼顾人文、经济和管理等学科知识，突出学生综合素质的提升和能力训练，以实现个性健全、情操高尚、基础扎实、知识面广、应用能力强、具有创新精神和国际化视野的人才培养目标。
本专业毕业生能够在制造业、服务业、科研院所以及政府机构从事系统规划设计、分析评价、运行控制、管理决策和改进创新等工作。
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