酒店管理

培养目标：培养适用现代酒店业发展需要，具备较高的现代管理理论素养和系统的酒店管理专业知识，具有人文素质、国际视野、创新创业意识、实践能力和社会责任的高素质高技能复合应用型专业人才。

主要课程：中西餐服务与管理（双语）、前厅管理与金钥匙服务（双语）、客房管理与管家服务（双语）、健康养生与点菜艺术、酒水知识与酒吧实务（双语）、酒店情景英语、酒店营销管理、酒店人力资源管理、酒店财务管理、健康产业管理、休闲产业管理、非标住宿业管理等。

专业特色：采用“3+1”培养模式，构建了全方位、多层次的实践教学体系；实行多证书教育，设置专业职业资格证书考试相关课程；加强校企合作，秉持高端化、国际化路线，与国际顶尖品牌（Fairmont，Hilton、Marriott、Intercontinental等）和国内大品牌（开元等）展开深度合作，为学生发展提供良好平台；加强创新创业训练，强化学生理念和素质教育。

毕业去向：秉承去“最发达的地区”，进“最有影响力的品牌企业”的发展理念。学生毕业后主要在经济发达地区的国内外高星级品牌酒店、会所、俱乐部、邮轮等旅游接待服务业单位和政府管理部门从事中基层文职、管理、培训等工作。