本专业是我院与韩国济州观光大学（CHEJUTOURISM COLLEGE, KOREA）共同合作开办的高等专科教育项目。合作引进国外先进教育理念、教育体系、外籍师资及韩文教材，可让更多的学生在国内以相对较少的经费享受到国外优质教学资源。该专业为学生提供：一流糕点烘焙公司的创新性教育；法国LeCordon Bleu的专业烘焙教育及实习；最新制作技能；咖啡（浓缩、烘焙、滴漏式）教育理论及实习咖啡师的学习；海外就业英语援助及创业支持。
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