掌握具有食药用菌为特色的应用生物科学相关学科基本理论、基本知识、基本技能。具备食药用菌遗传育种、生产、栽培、加工、有效成分提取、功能性产品开发以及营销等能力。同时可考取职业资格证书——高级菌类园艺工或技师级菌类园艺工。
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