食品生物技术（四川省优质高校建设专业）
培养目标：按照“传承非遗德技并举，校企共育现代工匠”的模式，培养具有良好职业道德和法制观念，具备扎实的职业发展基础和基本职业素质，掌握食品生物技术应用专业知识和综合职业能力，从事工业发酵、食品加工、生产管理、检测、研发、销售等岗位的高素质技术技能人才。
核心课程：酿酒微生物、食品原料学、 食品生物技术单元操作、酒类生产技术、白酒勾调与品评技术、分离与纯化技术、酶制剂生产技术、食品检验技术、食品安全与质量管理、食品包装技术。
就业岗位：从事政府部门技术行政管理；食品企业生产技术管理、研发、检测、销售等相关岗位工作。
就业方向:食品与药品监督管理、技术监督、进出口检验、生物鉴定中心、疾病控制中心、工商管理等政府部门；各类食品与酒类企业、生物制品公司、生物制药公司、生物保健品公司、生物试剂公司等。
四川省泸州市江阳区瓦窑坝66号
官方电话：0830-3150329,0830-3151321
