过程装备与控制工程专业是机械、控制、能源与动力、化工、材料等科学技术领域学科互相交叉的综合学科，以过程装备为研究对象，使学生接受工程设计、机械训练、综合实验、生产实训、测控技术及工程科学研究等方面的基本训练，掌握过程单元设备及成套装备的优化设计、创新改造、技术开发研究和计算机与自动控制等技术。旨在培养知识结构合理、具有创新精神、基础理论知识扎实，能够从事过程装备与控制工程领域工程设计、研究开发、制造和技术管理的复合型工程技术人才。
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