酒店管理

1.专业名称：

酒店管理

2.专业简介：

酒店管理专业能够使你全面了解酒店行业，发现酒店行业背后隐藏的秘密，洞察酒店行业的发展，掌握餐饮、客房、康乐等多种服务技能和礼仪，同时具备良好的沟通能力和管理能力，成为高端服务行业的淑女和绅士，在倡导个性化服务的时代，几乎每家酒店都需要高水平、高素质、高素养的专门服务人员和管理人员。

3.培养目标：

培养在服务业高度发展背景下适应酒店行业发展需要，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识、创业精神、社会责任和康体养生知识，同时具备较高的管理理论素养熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段以及扎实的酒店管理专业知识的应用型人才。学制4年，授予管理学学士学位。

4.专业课程：

管理学、酒店管理概论、酒店运行管理、酒店客户管理、酒店前厅客房管理、酒店餐饮管理、酒店服务礼仪、酒店商务英语、酒店沟通学、酒水经营与管理，旅游学概论、旅游接待业、旅游消费者行为、旅游目的地管理等。

5.教学资源：

学院建有四星级标准的酒店客房实训室、餐饮实训室和酒吧与茶艺实训室；具有各类行业资格证的“双师型”教师团队；有10余家酒店管理专业的教学实习基地，分布在北京、上海、杭州、青岛等地，涉及洲际酒店集团、香格里拉酒店集团、凯悦酒店集团等多家国际品牌酒店。

6.就业升学

本专业学生立足京津冀，面向全国，能够在高星级酒店、高档度假区、高级住宿业机构、高级餐饮业机构等从事酒店管理、接待服务的高素质应用型专业人才。