护理学专业是山东省首批普通本科高校应用型人才培养专业发展支持计划资助专业，旨在培养“综合护理实践能力强、综合素质高”的应用型、创新型护理人才。本专业目前拥有本科、硕士两个培养层次，是全国首批护理专业学位授权点。课程设置强化实践教学，以护士职业能力培养为主线。主干课程包括《基础护理学》《内科护理学》《外科护理学》《妇产科护理学》和《儿科护理学》。近年来毕业生就业去向主要是临床医院，就业专业对口率均在80%以上。
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