食品科学与工程本科专业始建于1987年，现有专业教师7人，其中教授1人，副教授5人，讲师1人；教师中具有硕士学位教师5人。现有学生200余人，面向全国22个省、自治区招生。二十几年来，学院为社会累计培养了2000余名毕业生，工作在食品的各个行业。
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