郑州大学水利水电工程专业创建于1959年，2005年被批准为河南省首批名牌专业，2007年被批准为国家特色专业建设点，2019年入选国家一流本科专业。水利水电工程专业以人类社会协调和可持续发展为目标，面向国民经济基础设施和基础产业培养解决人类社会发展中所面临的能源危机、洪涝灾害、水资源紧缺等问题及城市建设、交通发展等相关基础建设领域问题的高级工程技术人员及管理人员。
专业主干课程包括：材料力学、结构力学、水力学、土力学、工程水文学、水工钢筋混凝土结构学、水资源规划与利用、水利工程施工、水工建筑物、水电站等。
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