生物工程

生物工程专业
生物工程是当代高科技的主要领域之一，是一门涉及基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程等多学科的工程技术学科。我校生物工程专业在湖南省同类专业中创办最早、办学时间最长，现为湖南省一流专业建设点，设有发酵工程和生物制药2个专业方向，拥有“食品生物技术”二级博士学位授权点，“生物与医药”、“食品生物技术”两个硕士学位授权点。生物工程专业经过30多年的建设和发展，目前已跻身省内领先行列。
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生物工程专业的培养目标是什么？
遵循“德育为先、知识为本、能力为重、全面发展”的育人理念，立足湖南，主动适应国家、地方与行业社会经济发展需要，培养具有高尚品质、社会责任感、国际视野、创新精神和环保意识，具备扎实的生物学与工程学基本知识、熟练掌握生物技术及其产业化的科学原理、熟悉生物加工过程流程与工程设计等基础理论和技能，具有复杂工程问题研究分析和设计开发的工程实践能力，能在发酵工程、生物医药等领域从事技术开发、工程设计、生产管理以及新技术研究、新产品开发等方面工作，德智体美劳全面发展的高素质复合型专门人才。
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生物工程专业的专业特色有哪些？
（1）以食品生物技术二级博士点为依托，服务于湖南生物医药健康产业发展，通过技术转让、技术顾问等方式科技支撑加加酱油等上市公司。
（2）打造了一支以国务院特殊津贴专家、国家级评酒员（2人）、湖南省杰青领衔且教研、科研成果突出的高水平师资队伍。
（3）在酿造酒、天然药物工程等方面具有鲜明的特色和显著的优势，培养了以贵州茅台酒股份有限公司总工程师吕仁怀为代表的一批白酒和果酒领域专家和高管。
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生物工程专业的都有哪些课程？
有机化学、分析化学、生物化学、微生物学、分子生物学、化工原理、生物工程设备、生物工艺学、生物反应工程、生物分离工程、基因工程、细胞工程、仪器分析、生物制药工艺学、生物工程工厂设计概论、发酵工程综合大实验、生物制药综合大实验等。
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生物工程专业的毕业生主要去向如何？
学生毕业后主要到生物医药、发酵工程（酿造酒、酶制剂等）、生物化工、商品检验检疫、食品、环境保护等行业的企事业和行政管理部门从事与生物技术有关的技术开发、工程设计、生产管理、质量检测和行政管理等方面的工作。也可以到科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作，成绩优异者出国深造的机会也很多。近3年来一次性就业率达98%以上，考研录取率保持在40%左右。