产品设计专业是一门集工程技术、人文艺术和计算机技术于一体的综合应用型学科。西安美术学院产品设计专业旨在培养具备扎实的工业设计理论基础，具备发现问题、定义问题、分析问题、综合解决问题的能力，具有宽广的国际视野和创新设计思维，具有较强的社会责任感和人文关怀，能够在不断变化的经济和产业格局下，为企事业单位、专业设计机构、科研单位从事工业产品外观设计、产品创新设计、商业模式设计、交互与体验设计、服务设计等领域的复合型产品设计人才。
本专业现有木工加工设备、油泥加工设备、金属加工设备、3D打印实验室等。
目前课程包括专业理论知识、专业基础技能、专业拓展技能三大块。例如，工业设计概论、人机工程学与设计优化、色彩/材料与工艺、产品设计程序与方法、机械制图、计算机基础、综合设计表达、模型制作基础、传统造型与形态、产品语意设计、通用设计、产品系统整合设计、用户体验与服务设计等课程。
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