连锁经营与管理

一、培养目标

本专业面向以现代连锁经营为主的现代流通各业态，培养德、智、体、美等全面发展，具有敬业精神、创新精神和较强实践能力，掌握连锁经营与管理的专业知识和技能，具备较高职业素养，较强的外语交流能力和现代营销思想，能适应现代连锁企业经营管理的高素质技能型人才。

二、主要课程

连锁经营管理理论与实务、连锁经营法规、连锁企业门店营运与管理、连锁门店店长综合实训、仓储管理、物流配送与管理、超市管理原理与实务、零售学、连锁店开发与设计、连锁企业采购管理、商品学、市场营销、国际贸易理论与实务。

三、专业特色

本专业注重岗位职业资格能力的培养，要求学生毕业时取得具有本专业从业资格的证书；在教学上注重理论与实际的结合，安排丰富的连锁经营企业实习活动，培养学生具有连锁经营企业经营管理操作技能；强化外语教学，注重培养学生英语应用能力。重点培养能胜任在连锁超市、便利店、连锁餐饮企业、连锁药店、连锁酒店等连锁企业及其总部的加盟与调度管理，连锁店的商品采购、物流配送、信息管理、门店经营管理、人力资源管理、财务管理等岗位的高级应用型人才。

四、就业方向

连锁经营管理专业毕业生的去向为百货、鞋服、家电、餐饮、便利店、通信等连锁经营企业及相关行业。该专业就业的初始岗位为一线服务管理岗位：

商场营业员、理货员、收银员、防损员、巡视员等；

（2）连锁企业总部及分店信息管理员；

（3）连锁企业配送中心一线操作人员。

在具备相应的工作经验后，可以晋升的岗位为：

连锁企业门店店长或店长助理；

（2）商场业务主管及柜组长；

（3）连锁企业总部从事店铺开发、加盟管理、人事培训、统一配送；

（4）连锁总部或门店商品管理、采购管理、营运管理等；

（5）自主创业