连锁经营与管理

1．培养目标

连锁经营管理专业旨在培养拥护党的基本路线，适应连锁企业总部及门店一线需要的，掌握连锁经营管理基础理论知识和连锁门店运营管理、品类管理、连锁企业采购管理、商品学基础、特许经营管理、连锁门店开发与设计、市场营销、商务谈判、连锁企业促销技巧等专门知识，具有从事本专业领域门店运营管理、营销策划、门店开发与设计、商品采购、物流配送和特许加盟的基本能力和基本技能，德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和敬业精神的高等技术应用型专门人才。

2．专业社会需求

2015年，中国经济进入新常态，增速放缓。零售行业依然面临成本和利润挑战，持续上升的房租和人工费用造成企业经营成本高，利润空间被进一步压缩。同时，实体零售受到电商冲击，传统零售业遇转型阵痛，而电商之间的竞争也愈发激烈。另外，技术的驱动、消费者购物习惯的改变和个性化的消费需求也促使企业大力发展线上业务，转向O2O全渠道经营，并加速布局移动电商和跨境电商。

中国零售业目前的现状和趋势：（1）经济增长放缓、消费升级、新兴业态以及网络和移动购物的崛起都对实体零售企业带来巨大的冲击，导致企业增速放缓。与此同时，不断攀升的房租和人工费用给企业带来持续且巨大的成本压力。2014年连锁百强销售增幅下滑到5.1%，净利润也较上年下跌0.03个百分点至2.08%。（2）在相对低迷的零售环境中，企业经营业绩进一步分化。全国性企业得益于规模效应和成熟的运营和管理机制，经营业绩优于区域性企业；在业态方面，购物中心和便利店具有较强的抵御电商的能力，同时又适应了消费需求的升级和转变，因而保持了良好的成长态势。（3）零售行业加快资本整合，企业通过并购寻求突围，外资面临本土企业强有力竞争，而国内企业间并购活跃，并且跨业态并购风行。（4）得益于快速发展的互联网技术和物流配送，网络购物市场交易规模和市场份额持续增长。（5）实体零售业加速转型调整，将继续通过主动关闭门店来优化商业布局，同时应用新兴技术来实现差异化经营。（6）零售行业整体向O2O全渠道经营转型，最后一公里配送仍是关系消费者体验的最重要的问题。（7）跨境电商成为新增长点，进口份额占比平稳提升，B2C与B2B业务将协同发展，不仅网络巨头继续加强跨境布局，而且实体零售也积极试水跨境电商。（8）移动购物已占据整体网购近一半的市场，并日趋主流化，移动支付技术的加速渗透进一步促进了移动端交易增长。

连锁企业的人才需求现状：（1）大部分连锁零售企业基层实操型人才缺口较大；（2）连锁零售企业人才需求特征：既要求持证上岗，更注重实践能力；（3）大部分企业希望学生能吃苦、做事踏实；（4）连锁零售企业对学生综合素质要求：期望综合发展，最看重诚实敬业，有责任心，职业技能要求全能型、多面手，基础岗位人才最受欢迎。

3．专业就业面向及就业明星：

(1)夏克磊：08级连锁经营管理专业

工作单位：石家庄美的电器销售有限公司

薪资待遇：25万/年左右

晋升时间及经历：大三下学期进入公司也就是2010年1月份开始在公司实习，当时任职公司零售促进专员，工作地点邯郸美的办事处，工作时间一年半，主要工作就是配合业务跟进好每次促销活动，在2010年7月份转为业务，独立负责业务工作；在2011年7月份从邯郸调到石家庄郊县，负责郊县业务工作，工作时间一年左右；在2012年9月左右从石家庄郊县调到保定，负责保定市区连锁卖场业务工作，工作时间两个月左右；并于同年的12月从保定调到衡水，任职衡水区域经理，负责整个衡水的销售工作，一直工作至现在。

校友寄语：希望学弟学妹们珍惜好在学校受教的短暂时光，认真学习好本专业开设的每一门课程，同时抓住每一次学校组织的实习及实践活动，不断的去锻炼自己，增加在校阅历，为后期毕业后更好的对接社会做铺垫；只有在学校通过专业知识丰富了自己，在社会实践中锻炼了自己，同时也增加了自己的实习经验，把自己培养成为一个全面发展的适应性人才，只有这样才能更好的适应并胜任真正迎接你的理想岗位。加油吧，连锁人！

（2）2009级连锁经营管理专业学生张强

晋升时间及经历：

2012年6月至2015年8月，在奥迪4S店，担任销售顾问一职。2015年8月至今担任上市公司华夏幸福大运河孔雀城别墅项目销售主管。

薪资待遇：30万—50万。

毕业生寄语：连锁经营管理专业是一个非常有前景的专业，该专业所学知识实用性强，就业前景广阔。希望我系连锁经营管理专业培养更多优秀毕业生。

（3）史双双：2009级连锁经营管理专业

2009年9月至2012年6月就读于石家庄职业技术学院；2012年9月至2014年6月就读于河北科技大学法学专业；2014年9月至今就读于云南大学，攻读社会医学与卫生事业管理专业研究生。

校友寄语：keeplearning，keepbeauty；学无止境，美无止境。

(4)09连锁-张宝峰张宝峰，09连锁班班长，目前就职于全球赛诺菲巴斯德（法国），职位：医学信息沟通代表，薪资水平1万+，经历：12-13年石药集团欧意药业，13-14年华北制药股份有限公司，14年至今赛诺菲巴斯德（赛诺菲巴斯德，士全球最大的致力于疫苗研发和生产企业，无哦为全球疫苗产业的领导者）。校友寄语：珍惜才能拥有，感恩方能天长地久，在美丽的年华里努力，才算没有辜负自己！

(5)09连锁-彭順亮彭順亮，09连锁班团支书。奥泰医疗系统有限责任公司，河北省区销售经理，薪资水平1万+，校友寄语：无怨常感人心暖，有梦不觉征衣寒。

(6)李士涛，09连锁班学生。目前就职于伊利集团河北畅品商贸有限公司，薪资水平7000+，晋升时间1年半，校友寄语：海阔凭鱼跃，天高任鸟飞。

(7)王立军，09连锁班学生，第6界管理系学生会主席。目前为呷哺呷哺店长，月薪1万+，校友寄语：吃得苦中苦，方为人上人。

4．专业深造学习空间

本专业学生在结束专科学习后，可以参加专接本考试。可报考得本科专业有工商管理、市场营销、物流管理、会计学、财务管理、统计学、应用统计学、人力资源管理、电子商务等。

5．专业优势

第一，软件教学条件较好，具有教学、科研、社会服务能力兼备的、以中青年为主的、职称结构合理的教师队伍。本专业教师具有良好的专业素质和丰富的一线工作经验，专业建设成效显著。同时行业专家、兼职教师丰富了教师队伍。其二，通过多种校企合作形式，如连锁专业展新订单班、洛杉奇干部储备班、加盟开设天元便利店、引进洛杉奇学院店等形成专业实训基地，实现学生顶岗、轮岗等岗位实习，为专业人才培养目标的实现提供了强大的硬件条件。其三，与本行业协会、连锁联盟的各个机构、企业间的合作密切，使得社会需求不断反映到专业培养过程中。其四，良好的就业前景：零售、服务业态是国民经济第三产业的重要产业，也为全省、全国的GDP做出了突出贡献，河北省作为全国的经济大省正向经济强省迈进，这为零售服务业的发展提供了后劲，对连锁经营管理类高职专业技术人才的需求将越来越大，毕业生连续数年出现供不应求的状况。

6．优秀校企合作单位及项目

（1）石家庄洛杉奇食品有限公司

在学院东门北侧，开设洛杉奇职院店作为校企合作场所，为管理系师生提供实习实训基地，并承担部分专业课程。洛杉奇职院店于2013年9月28日正式开始营业，成为管理系的生产性实训教学服务实体，该店的设立，为管理系探索“校企互动、共育双赢”的办学模式、实现人才培养与市场需求的零距离对接、满足企业对技能型人才的需求等专业建设工作起到了重要的作用。

合作内容：①校企合作共建一流的专业综合实训基地。校企联合共建“洛杉奇学院店”实训基地，努力形成“教学、生产、科研、培训”四位一体功能的，包括销售、门店管理、物流配送、商品管理等项目的专业综合实训基地。②校内校外实训基地互融，实现师资队伍共建。公司为学院校外教学实习实训基地,洛杉奇职院店为学院校内实习实训基地。期间，企业专家及专业教师为受训的学生培训，学生在校内实训基地通过轮岗的方式完成实习实训，承担学生专业技能的学习与实际工作岗位零距离对接。③校企双平台共建专业课程体系。根据专业特点及社会和企业的需求，校企双方利用各自资源联合编写相关专业培训教材，共同开发课程，共同制定课程标准，共同构建专业的生产、教学与实训体系，将企业的技术标准和技能考核标准融入课程中。④基于“双向选择”成立洛杉奇储备干部班。通过了初试、复试，28名同学成为“储备干部班”首期学员。首期学员进行了为期10天的首轮培训，培训内容包含大学生就业心态、岗位作业指导书的培训、店面实地认知培训，以及销售技巧、店面选址、店面运营盈利模式等培训。通过培训，共有10名同学进入了实习岗位，进行进一步的顶岗实习，其他同学将进入第二期培训。

合作成效（合作成果）：经过一年的合作，项目共培养200多名连锁经营管理专业人才，就业率达到99.4%，基于实习基地探索进行的课程2门。

（2）河北国大房地产经纪有限公司

河北国大房地产经纪有限公司是石家庄国大集团房地产开发公司投资成立的房地产经纪服务企业。公司以买卖、租赁、金融、代办过户、代办贷款为主营业务，为客户提供全方位“更专业、更便捷、更安全”的差异化服务。作为行业内最具有潜力的成长型中介企业，公司坚持以人为本，打造“员工与企业共成长”的用人氛围，将人才视为公司最宝贵的财富，充分发挥集体智慧，为员工提供广泛的发展空间。

公司2009年10月16日成立，先后四次大规模布店，发展迅速，从最初的十家店面、百名经纪人持续稳步发展为六十余家连锁营业部、千余名经纪人的品牌连锁中介企业。2010年3月，全力推出的“限时代卖、千元赔付”业务更是创省会同行业先锋，以高品质诚信服务赢得业内人士称赞，真正成为全市人民贴心的置业顾问。

国大地产的业务范围涉及房屋买卖、房屋租赁、房屋贷款、房地产投资咨询、商铺租售、写字楼租售及商品房、空置房、企业债权房销售代理等多个方面业务。尤其为广大来石买房的朋友带来了很大的方便。

（3）呷哺呷哺餐饮管理有限公司

呷哺呷哺源自台湾，1998年在北京创立。其新颖的吧台式就餐形式和传统火锅的完美结合,开创了时尚小火锅的新业态。秉持“不煎、不炒、不炸，原汁、原味、原素材”的经营特色，呷哺呷哺坚持顾客满意第一、把最好产地的最优食材奉献给消费者的理念，通过十几年的不懈努力，建立了长期稳定的原材料供应基地和严格的食品品质、食品安全的追溯机制，在两大统一采购及配送中心支持下，成功在北京、上海、天津、山东、江苏、沈阳、河北六个省会级城市直营开店近400家。遍布北京、廊坊、唐山、石家庄、秦皇岛、沧州、霸州、三河、邢台、邯郸、上海、苏州、无锡、常州、昆山、沈阳、开原、济南等近20个各级城市。

“卫生清洁第一、营养快捷为要、大众消费是本、亲切关怀得宜”，呷哺呷哺坚持创业之初的的品牌定位和经营理念，让每位顾客在享受健康美味的同时，感受时尚、惬意的就餐氛围。连续三年被评为“北京十大大商业品牌”

（4）柒一拾壹（北京）有限公司

柒—拾壹（北京）有限公司（英文名：SEVENELEVEN(BEIJING)CO.,LTD.）2004年1月2日正式注册成立，2004年4月15日1号店东直门店开业。在北京地区建立了世界著名品牌SEVEN-ELEVEN24小时连锁便利店，北京现有店铺90余家。

SEVEN-ELEVEN进入北京以来，为满足顾客不断变化的需求，不拘泥以往的经验，为树立零售业的应有形象不断进行新的尝试和挑战，构筑了前所未有的经营系统，在提供服务和商品开发上作出了不懈的努力。

SEVEN-ELEVEN致力于为职员建立良好的发展环境和培训体系，给职员提供合理的薪酬福利待遇和参加社会保险。

学院连续三年有大三学生作为实习生在柒一拾壹（北京）有限公司位于北京的各门店进行专业综合实训和毕业学期顶岗实习，并有部分学生在毕业后选择留在公司继续发展。