酒店管理与数字化运营

我系酒店管理专业创始于2002年，是河北省教学改革试点专业，也是我院重点培育 的特色办学专业。

1．培养目标

酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才一直处于紧缺状态。近年来，我国国际一体化接轨进程的不断推进，先后成功举办了奥运会、世博会和亚运会，这更为 我国酒店行业的发展带来了前所未有的机遇，酒店行业这一职场上尚未被充分挖 掘的"宝藏"日益受到重视。

高等职业教育，是目前酒店管理专业最切合实际，也最符合行业需要的人才培养层次，旨在培养具有良好职业道德、职业素养、职业技能，适应行业需要，掌握酒店管理基本理论和专业知识，熟悉酒店管理流程与运营规律，具备较高管理理论素养、现代国 际酒店管理技能与服务技能，具有良好的外语实际应用能力，受行业欢迎、有一定发展的应用复合型高级专门人才。

2．专业社会需求

随着行业的不断发展，人才需求日益趋向细致化和复合化，按照需求紧急程度依次为中高级管理 、专业技术人才、营销人才等，即京津冀地区旅游饭店不仅需要大量的操作型服务人员，更需要大量高素质复合型人才，特别是既懂外语又熟悉业务、既具备饭店从业的职业素养又具有灵活应变能力的员工。随着国际知名品牌的高星级酒店不断进入，这一需求必将更加迫切。

3．专业就业面向及毕业生明星

毕业生能够在各级旅游行政管理部门、国际集团连锁酒店、高星级酒店、酒店集团管理公司、酒 店咨询与培训机构、餐饮连锁集团、旅游策划及规划咨询公司、旅游度假区及相关企事业单位从事管理、接待服务及教学培训等工作。

宋晓静，2010届酒店管理专业毕业生，2010年底在北京王府井希尔顿酒店餐饮部开始工作，2012年升职为餐饮部大堂吧领班，2013年中旬升职为大堂吧主管。现月工资5500元。

校友寄语：不管走到哪里，不管在什么岗位，让我们继 续填好人生的履历表，交出事业的优秀答卷，为母校的旗帜增辉添彩。

樊星，男 ，2011届酒店管理专业毕业生，现任河北省辛集市皮都国际酒店餐饮部经理，月薪5000-6000元 。樊星毕业后于河北世纪大饭店参加工作，从餐厅服务员做起，半年 后提升为餐厅领班，通过个人的努力工作，2012年年中被提升为二楼贵宾 厅餐厅经理，2013年年初由世纪大饭店输出管理被派往辛集皮都国际酒店担 任餐饮部经理。

校友寄语：在大学里找准自己的定位,找到自身的价值,这才是大学真正的意义所在,是你三年为自己储备的谁都拿不走的财富。

周玲，2009届酒店管理专业毕业生，2009年在北京王府井希尔顿酒店担任客房部楼层服务员，2009/10- -2010.05担任客房部办公室秘书，2010.05——2015.07晋升为客房部楼层主管，2015.07至今担任客房部PA经理。

校友寄语：有人说：“人人都可以成为自己的幸运的建筑师。”愿我们在走向生活的道路上，用自己的双手建造幸运的大厦。

陆晓玲，10酒店-路晓玲，班长， 中贸海悦前台

校友寄语：不论从事哪种职业，要走向成功，首先应对职业感兴趣。

4．专业深造学习空间

学生毕业可继续攻读酒 店管理、工商管理、经济学及其他相关学科学士学位，或出国深造。

5．专业优势

（1）教学模式创新——基于职业岗位工作过程层级递升式的单元人才培养模式。

（2）课程内容创新——围绕单元职业岗位素质、知识、能力要求构建单元课程与教学体系。

（3）考核方式新颖——构建基于职业情境的教学、考核体系、开放式考核模式。

（4）突出实践教学——与行业联系紧密，形成了贯穿人才培养过程始终的校企携手深 度融合的育人机制。

6．优秀校企合作单位及项目

针对职业能力培养，在校外酒店等企业建立 了校外实习基地，主要承担学生对酒店的认识实习、课程实习、教师挂职锻炼、 毕业实习及订单培养，充分利用企业资源，为人才培养校外实习基地建设提供了 充分的保障。

（1） 希尔顿国际酒店集团（北京希尔顿酒店、北京王府井希尔顿酒店 、石家庄希尔顿酒店）我专业与希尔顿国际酒店集团2008年建立了合作，目前正与其大中国区洽 谈订单培养计划。该集团酒店遍布全国很多区域，可以满足我专业不同区域的实 习和就业，对于学生长期职业规划提供了便利。

（2） 北京首旅酒店集团（北京亮马河大厦、北京民族饭店）