连锁经营与管理

　　一、专业基本情况及就业前景

　　我院连锁经营管理专业于2005年开始面向全国招生，适逢我国连锁业发展最快的时期，连锁经营管理将现代化工业大生产的原理应用于商业流通领域。随着经济全球化和信息高速公路的飞速发展，连锁经营作为现代流通企业的一种新的商业经营模式在全球得到迅速普及，连锁经营在欧、美、日等发达国家和地区的商业经济中占据主导地位。未来时间，连锁企业将成为居民越来越重要的消费和生活场所，并将保持快速发展的势头。根据市场的需求，我院将连锁经营管理专业分为连锁经营管理和物流管理两个专业方向。

　　1、专业方向之一，连锁经营管理。目前，我国已涌现出一批管理规范、效益显著的大型企业集团。2011年美国《财富》杂志公布的世界500强企业名单中，著名的连锁经营企业、商业零售巨鳄沃尔玛以4000亿美元的销售业绩连续4年荣登世界500强企业榜首，法国的零售巨头家乐福位列第32位、德国零售巨头麦德龙位列第67位。成都是中国西部著名的消费城市，一年的社会消费品总额达550亿之巨，并以每年10％的速度增长，这是世界零售业巨头谁都不能忽视的一块风水宝地，世界知名外资零售巨头沃尔玛（美国）、家乐福（法国）、麦德龙（德国）、伊藤洋华堂（日本）、易初莲花（泰国）、欧尚（法国）等不断繁荣了成都地区的商业氛围，也极大地推动了成都的经济发展。世界知名零售巨头不断跑马圈地开设新的门店，巨大的市场潜力带来巨量的人才需求缺口，与不断增加的人才需求相比，国内连锁经营企业的人才储备却是寥寥无几。我院管理系开设的连锁经营管理专业已为连锁经营行业输送了大批人才，学生就业率、就业质量连年创新高。目前我院已与欧洲第一大零售商、世界第二大国际化零售连锁集团家乐福，世界第一大国际化零售连锁集团沃尔玛百货有限公司及其下属的子公司好又多百货商业广场有限公司签订了实习协议。我院连锁经营管理专业学生可全部安排到这些行业龙头企业、世界500强企业实习，让学生亲身体会外资企业的管理方式，更让学生通过在知名企业中的锻炼为将来留在世界500强企业工作提供先天的条件。就业不只是比就业率，更要比就业质量，用温总理的话说“就业的质量关系个人的尊严”，即“就业尊严”。

　　2、专业方向之二，物流管理。受长期以来重第二产业，轻第三产业的发展模式影响，我国的制造业异常发达，而以物流业为代表的第三产业发展较为缓慢。2008年以来的金融危机让“中国制造”饱受煎熬，此时第三产业肩负拉动中国经济增长的重要使命。为此从2009年初开始，国家相继通过了物流、钢铁、汽车、船舶、石化、纺织、轻工、有色金属、装备制造、电子信息等十大规划振兴产业。毫无疑问，物流产业在国家政策扶持下必将得到飞速发展，物流人才将会有广阔的就业方向。

　　3、专业方向之三，会计。会计方向主要培养具有较强理论知识和较强职业技能及岗位实际工作能力的人才。毕业生能够从事会计核算、财务管理、投资理财、税务筹划和财务审计等工作。就业单位主要包括行政、事业单位的会计、出纳的工作岗位；工商企业单位的库管、会计、出纳、财务管理、内部审计等工作岗位；会计师事务所、税务师事务所、审计事务所的助理等工作。

　　二、专业培养目标和要求

　　连锁经营管理方向培养能胜任在连锁超市、便利店、连锁餐饮企业、连锁药店、连锁酒店等连锁企业及其总部的加盟与调度管理，连锁店的商品采购、物流配送、信息管理、门店经营管理、人力资源管理、财务管理等岗位的高级应用型人才。

　　物流管理方向培养能够胜任工商企业中物流管理工作和与物流相关的铁路，航空，港口，仓储等管理和技术工作。

　　要求学生具备良好的职业道德、实干精神、创新意识，具有一定的外语水平和计算机操作能力，掌握现代企业管理思维和营销理念，成为面向各类业态的连锁经营企业的操作型、实用型人才。

　　三、专业课程与培养方案

　　连锁经营管理专业在第一至第五学期，按照专业基础、专业技能、专业技能训练这一培养梯度，主要开设：

　　专业基础课程：连锁经营管理原理、国际贸易理论与实务、经济法与案例分析、连锁物流管理、连锁企业人力资源管理、连锁企业门店营运与管理。

　　专业技能课程：商品配送管理、运输实务、连锁企业财务管理、会计学基础、会计电算化、财务会计、连锁企业商品采购管理、商品与条码技术、企业形象设计与连锁店开发。

　　专业技能训练课程：连锁企业市场营销、信息系统管理与信息技术应用（信息系统、未来超市）、连锁企业物流模拟、连锁锁经营业务英语口语、连锁经营文书英语写作。