学制：四年 授予学位：工学学士
培养目标：培养适应中国烹饪行业发展的需要，具有本专业本科层次的专业理论知识，熟练的专业技能的高级应用型专门人才。
主干课程：烹饪概论、烹调工艺学、中国名菜、安徽名菜、现代厨房管理、面点工艺学、中医饮食保健、烹饪营养学、烹饪卫生与安全、西餐烹调工艺、食品工艺学等。
就业去向：从事烹饪相关专业的教学、科研工作及餐饮管理工作。
南校区：安徽省黄山市屯溪区西海路39号;北校区：安徽省黄山市屯溪区戴震路44号
官方电话：0559-2546568
