酒店管理与数字化运营

【培养目标】
本专业面向酒店、餐饮行业，培养德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、数字化能力、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握本专业知识和技术技能，具有良好的职业素养，适应现代酒店服务业第一线需要的，能够从事前厅、客房、餐饮、商务等基层服务和基层、中层管理等工作的高素质复合型技术技能人才。
【主要课程】
酒店管理概论、前厅与客房管理实务、酒店与餐饮服务、现代酒店营销策划（含数字化营销）、酒店人力资源管理、酒店财务/收益管理、酒店管理与数字化运营实务、酒店电子商务、酒店企业经营管理沙盘、新媒体运营、酒店常用办公软件、酒店实用英语、酒店服务心理学、酒店管理沟通、团队管理、职业形象塑造、酒店康乐运作实务、宴会组织与设计等。
【就业方向】
主要面向住宿、餐饮、邮轮行业的企事业单位，从事酒店基层、中层管理工作和基层服务工作，主要就业岗位包括：酒店前厅服务与管理、酒店餐饮服务与管理、酒店客房服务与管理、连锁酒店店长、酒店行政人资助理、酒店营销助理、酒店商务助理，其它与本专业相关的岗位。