食品检验检测技术
三年 本科(职业教育)
主干课程食品生物化学、食品微 生物检验技术、现代仪器分 析技术、食品毒理学、食品 分析与检测、食品营养学、 食品卫生学、营养配餐理论 与技能、药膳食疗、食品安 全与质量控制、食品加工技 术等。培养目标具备食品检验检测、食 品安全理论知识和技能，掌 握营养配餐理论与技能、食 品营养成分分析与食品安全 检测手段的高素质技术技能 人才。就业方向主要面向食品加工企业或学 校、工商、质检、卫生防疫等领 域，从事和食品检验检测、营养配餐、产品品质分析有关的技术、生 产、管理等相关工作。
