餐饮智能管理
三年 本科(职业教育)
一、培养目标：
本专业培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业能力和可持续发展的能力,掌握本专业知识和技术技能,面向餐饮行业的餐饮服务人员职业群,能够从事餐饮服务、餐饮智能化管理等工作的高素质技术技能人才。
二、主干课程：
《中国饮食文化》、《烹饪学概论》、《烹饪原料》、《烹饪美学》、《食品营养与配餐》、《餐饮食品安全》、《餐饮服务心理》、《客户服务与管理》、《餐厅服务与实训》、《烹调工艺与实训》、《餐饮企业运行管理》、《宴会设计与管理》、《餐饮市场营销与实训》、《餐饮企业会计与财务管理》等。
三、主要就业单位：
青岛威斯汀酒店
青岛香格里拉大酒店
青岛鲁商凯悦酒店
青岛海尔洲际酒店
青岛船歌鲜食网络科技有限公司
杭州君悦酒店
上海国际旅游度假区万怡酒店
苏州中茵皇冠假日酒店
南京香格里拉大酒店
北京西单美爵酒店
济南索菲特银座大饭店
四、咨询方式：
咨询老师：纪老师
联系方式：0532-86051569
