西宁城市职业技术学院：进企业 促教学 谋发展 谈就业
烹饪专业开展赴青海塞奇食品有限公司参观活动
为适应西宁地区烘焙产业发展需求，拓宽烹饪工艺与营养专业就业渠道，结合本专业人才培养目标，4月10日下午，旅游商贸系烹饪工艺与营养专业30名师生赴青海塞奇食品有限公司进行了岗位认知，了解了现代烘焙产业加工技术。
我们学习了赛奇食品有限公司的企业文化和现代烘焙产业的工艺流程，走访了企业的每一个车间，从原料采购、生产流程、技术创新、设备管理、卫生安全等几方面听取了详细介绍。使学生对烘焙产业的岗位设置、相关任务要求有了具体的了解。
通过这次活动，对食品烘焙感兴趣的同学有了明确的目标与职业规划，为烹饪专业建设校内烘焙坊、进行专业课程改革、修订人才培养方案提供了新的思路和方向。
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