大学采取大类招生模式，计划分设人文、理科、工科、商科四个专业大类，涵盖八个学院逾70个专业。文史类考生可选择人文及商科类；理工类考生可选择人文、理科、工科及商科类。
人文类包括文学院、教育学院、法律学院及社会科学院的专业；理科类为医学院及理学院的专业；工科类为工程学院的专业；商科类为工商管理学院的专业。详情可参考[http://admission.cuhk.edu.hk/sc/programme-list-sc.html].
考生报考时，可按自己兴趣和需要从人文、理科、工科、商科四大类中确定自己的意愿方向，而暂时不用考虑专业。考生入学后，大学会安排选课辅导， 经过详细了解各专业情况后，在开学前定下主修专业。
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